Những loại thực phẩm cực phẩm đắt hơn vàng được đại gia săn lùng

0
327

Sá sùng tươi nếu giao ngay tại bãi có giá 250.000-300.000 đồng mỗi kg. Nhưng nếu đem về sấy khô thì giá bán cao gấp 10 lần, dao động trong khoảng 3,5-4 triệu đồng mỗi kg, thậm chí có thời điểm khan nguồn cung, giá bán ra gần 5 triệu đồng mỗi kg.

1. Đông trùng hạ thảo


Được ví như tiên dược tự nhiên chữa được bách bệnh, đông trùng hạ thảo tự nhiên Tây Tạng dù có giá đến 1,6 tỉ đồng/kg vẫn được giới Việt háo hức đặt mua.

Đông trùng hạ thảo là một loại đông dược quý có bản chất là dạng kí sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm. Phần dược tính của thuốc đã được chứng minh là do các chất chiết xuất từ nấm Ophiocordyceps sinensis. Nó được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền Trung Hoa và y học cổ truyền Tây Tạng.


Tên gọi “đông trùng hạ thảo” là xuất phát từ quan sát thực tế khi thấy vào mùa hè nấm Ophiocordyceps sinensis mọc chồi từ đầu con sâu nhô lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông thì nhìn cặp cá thể này giống con sâu (côn trùng), còn đến mùa hè thì chúng trông giống một loài thực vật (thảo mộc) hơn.

Các phân tích hoá học cho thấy trong sinh khối của đông trùng hạ thảo có 17 axít amin khác nhau, có D-mannitol, có lipit, có nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na v.v..). Quan trọng hơn là trong sinh khối đông trùng hạ thảo có nhiều chất hoạt động sinh học mà các đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có dược liệu cao.

2. Trứng cá tầm


Ngay cả ở những đất nước xem trứng cá tầm là món ăn thì loại thực phẩm đắt đỏ này vẫn được xếp vào hàng đẳng cấp, đứng số một trong thực đơn tại các nhà hàng hạng sang.

Một trong những lí do mà trứng cá tầm trở thành món ăn xa xỉ là bởi trung bình một con cá phải trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng. Hơn nữa, chúng phải được chăm sóc, nuôi dưỡng và lấy trứng trong một quy trình khép kín. Trong những năm gần đây, hầu hết các hồ thủy điện tại miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên đều có thể nuôi được cá tầm lấy trứng bởi có dòng nước sạch, lưu lượng chảy và nhiệt độ thích hợp để cá sinh trưởng nhanh.


Sau khi được ướp muối, trứng cá tầm trở thành một món ăn không chỉ cực ngon mà còn rất bổ dưỡng, được ví như là liều thuốc “thập toàn đại bổ”, có tác dụng giúp cơ thể an thần và sung mãn trong chuyện chăn gối.

Tại Việt Nam, giới nhà giàu thường thưởng thức trứng cá tầm muối với một số món ăn kèm như: rau mùi tây, rau thì là, kem chua, hành tây thái mỏng hay trứng luộc xắt nhỏ. Khi cắn một miếng, những hạt trứng li ti sẽ “nổ” ở trong miệng và tỏa ra vị muối mằn mặn đi kèm với vị trứng cá tầm đặc trưng.

Giá của một kg trứng cá tầm luôn trên 1.000 USD. Đắt nhất là trứng cá tầm beluga bạch tạng với giá bán từ 2.000 USD đến 6.000 USD/kg. Trứng cá tầm đắt đỏ đến nỗi thực khách hiếm khi ăn quá 2 thìa cà phê sản phẩm này cho một bữa.

3. Bào ngư


Bào ngư là một trong những hải sản quý hiếm có nhiều ở biển Phú Quốc (Kiên Giang). Lúc nhỏ, bào ngư bám gần bờ và càng lớn càng di chuyển ra xa ngoài biển sâu, có nhiều đá ngầm. Để bắt được loài hải sản này, ngư dân phải lặn sâu xuống biển, tách bào ngư ra khỏi đá ngầm. Sau khi chế biến, phơi khô, giá loại này tại đảo ngọc là 11 triệu đồng/kg. Nhân viên một hải sản cho biết, bào ngư 11 triệu đồng/kg là loại có 9 lỗ, còn bào ngư cổ khiếu có giá đến 15 triệu đồng/kg. Đây được cho là loại cao cấp và bổ dưỡng hơn.

Trong 100g bào ngư chứa: chất đạm 17,05g; đường (carbonhydrat) 5,89g; chất béo 0,75g; cholesterol 84,7mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.


Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, chống suy nhược cơ thể… Những người cơ thể suy nhược, mắt kém, thận suy, sinh hoạt tình dục yếu nên dùng bào ngư.

4. Cá ngựa


Vùng biển Phú Quốc được biết đến là nơi tập trung nhiều cá ngựa tự nhiên nhất. Nếu có dịp ghé thăm khu chợ của làng chài Hàm Ninh, du khách sẽ ngạc nhiên khi thấy các loài cá ngựa tươi sống đủ màu sắc nâu, đen, vàng, hồng… ngụp lặn trong những bể kính, chậu lớn, chậu nhỏ có ống sục ôxy.

Theo Đông y, cá ngựa (hải mã) là một vị thuốc giúp điều trị các bệnh về xương khớp và sinh lí ở nam. Loài cá ngựa được ví như “thần dược” này có giá không hề rẻ, khoảng 100.000 đồng/con. Cá phơi khô sẽ được đóng gói và bán với giá khoảng 9 triệu đồng/kg. Theo thị hiếu, người tiêu dùng thích cá màu vàng vì cho rằng loại này hiếm nên giá trị càng cao.


Được biết, từ tháng 1 đến tháng 4 hàng năm là mùa sinh sản của cá ngựa khi chúng tìm về những hang đá, rạn san hô chết…để giao phối. Vì thế, đây cũng ngư dân Phú Quốc bắt được nhiều cá ngựa nhất và bày bán tấp nập trong các khu chợ ở trên đảo.

5. Sâm Ngọc linh


Sâm Ngọc linh tự nhiên là một loại cây thân thảo sống lâu năm ở độ cao từ 1200m trở lên. Sâm Ngọc linh được phát hiện lần đầu trên núi Ngọc Linh thuộc địa phận giáp ranh của của tỉnh KonTum và Quảng Nam.

Sâm Ngọc linh thường mọc thành đám dưới tán rừng dọc theo các bở suối ẩm trên đất nhiều mùn. Loại thảo dược này có dạng thân khí sinh thẳng đứng, màu lục hoặc tím và khá nhỏ. Đường kính của sâm Ngọc linh chỉ khoảng 4-8mm, cây lâu năm thường có hoa và quả mọc tập trung ở trung tâm của tán lá khi chín quả có màu đỏ cam rất đẹp.


Sâm Ngọc linh núi có chứa nhiều Acid amin và Acid béo thiên nhiên quý hiếm cùng nhiều nguyên tố đa vi lượng. Trong đó quý giá nhất là 26 Saponin (24 Saponin có cấu trúc mới chưa từng thấy ở các loại sâm khác).

chỉ ra rằng sâm Ngọc linh có tác dụng giải tỏa căng thẳng, chống stress và trầm cảm, bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, bảo vệ gan, điều hòa khí huyết, tăng lượng hồng cầu nên rất tốt cho người suy nhược cơ thể và yếu sinh lí. Hiện 1 kg sâm Ngọc Linh có độ tuổi trên 10 năm có giá gần cả trăm triệu đồng.

6. Sá sùng


Sá sùng (hay còn gọi là địa sâm, giun biển) vốn là món đặc sản được ưa chuộng khắp xứ Bắc, . Sá sùng chỉ được khai thác từ tháng 3 đến tháng 7 hàng năm.

Thịt sá sùng có vị ngọt, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe . Giá trị sử dụng của sá sùng được ví như một loại “thần dược” dành cho người ốm. Chỉ cần 1 bát canh sá sùng tươi nấu cùng lá lốt, người ốm sẽ ngồi dậy đi lại bình thường, còn người bình thường sẽ thấy khoan khoái và tràn đầy sinh lực. Đặc biệt, sá sùng được người dân nơi đây “tôn sùng” như một loại Viagra tự nhiên.


Sá sùng tươi nếu giao ngay tại bãi có giá 250.000-300.000 đồng mỗi kg. Nhưng nếu đem về sấy khô thì giá bán cao gấp 10 lần, dao động trong khoảng 3,5-4 triệu đồng mỗi kg, thậm chí có thời điểm khan nguồn cung, giá bán ra gần 5 triệu đồng mỗi kg.

Liên Quan Khác

BÌNH LUẬN